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Mit Reife dürfte die Frucht leiser werden und die würzige Seite mehr Raum bekommen
komplexer Chardonnay mit kräftigem Holz
um die frische Frucht zu erhalten
Südländische Früchte
Weißwein oder Spirituosen perfekt in Szene
OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Lombardei Mit Reife dürfte die FruchtDie Trauben fr diesen Ortswein wachsen in zwei Weinbergen rund um Osthofen auf kalkhaltigem Mergel und Lss Lehm Boden. Das Alter der Reben betrgt 10 30 Jahre. Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert, so dass Mitte bis Ende September ausschlielich reife und gesunde Trauben mit Mostgewichten zwischen 87 und 89 Oechsle gelesen werden. Spontan vergoren. Es folgte eine 6 monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im Mai des folgenden Jahres
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