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der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt
feiner Mineralität und eleganter Struktur
die Trauben werden selektiv per Hand gelesen
Die Familie besitzt einige der besten Lagen der Appellation und hat deren internationalen Ruf maßgeblich mit aufgebaut
dunkle Aromatik
2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Trotanoy der Ausbau findet in französischenDer 2024 Bourgogne Aligot von AS Arnaud Sirugue & Sophie Nollat zeigt, wie spannend und seris diese traditionelle Burgunder Rebsorte sein kann. Vollmundig und gleichzeitig straff, sehr aromatisch und von einer klaren, mineralischen Eleganz geprgt, verbindet er Frische mit Tiefe und Finesse. Die spontane Grung mit Naturhefen und der Ausbau ohne Schnung oder Filtration lassen den authentischen Charakter des Terroirs unverflscht im Glas erscheinen.
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