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Servieren Sie diesen Schaumwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius
Auch mit geräuchertem Huhn oder cremigen Pilzrisotto harmoniert er vortrefflich
Die Gärung erfolgt traditionell in offenen Behältern mit behutsamer Extraktion (Pigeage/Remontage nach Bedarf)
King’s Farm gilt als „Zweitlabel“ von Kongsgaard – oft aus streng selektierten und teils deklassierten Partien – und bietet damit einen seltenen Einblick in die Stilistik eines Kultproduzenten zu einem noch moderaten Einstieg
bei der der Wein in Beton- und Holzbehältern fermentiert wird
Macanita As Olgas Branco 2022 Clos Saint Jean Servieren Sie diesen Schaumwein gutMacanita As Olgas Branco 2021 ist ein charakterstarker Weiwein aus dem Douro, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Eleganz und Tiefe alte Reben in khleren Hhenlagen hervorbringen knnen. Die Trauben stammen aus ber 90 Jahre alten Weinbergen in Carlo (Cima Corgo) auf 480 Metern, wo Schiefer allmhlich in Granit bergeht ein Terroir, das fr Spannung, Mineralitt und Frische sorgt. Als traditionelle Vinha Velha Markmischung mit u. a. Gouveio und Viosinho
