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Der Wein reift nach der Gärung auf der Feinhefe
Das Terroir ist berühmt für seine tiefgründigen Kiesböden über Kalk- und Tonschichten: Ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon
präzise und klar auf Herkunft und Balance ausgerichtet
sondern auf Klarheit und Balance ausgelegt
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder Holzcuves
Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin ouillé En Bois d'Arnaux 2020 white Loch Lomond Distillery Der Wein reift nach derDer **Les Pieds sur Terre Valentin Morel Savagnin ouill En Bois d'Arnaux 2020** ist ein charakterstarker Weiwein aus dem Jura, der die Rebsorte Savagnin in ihrer spannungsgeladenen, ouill (top up) ausgebauten Form zeigt. Statt oxidativer Noten steht hier die przise, kristallklare Frucht im Vordergrund dicht, mineralisch und mit markanter Surestruktur. Dieser Wein verbindet die traditionelle Jura Rebsorte mit einem eher burgundisch anmutenden Ausbau
