2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Barolo knusprigen Schweinekoteletts oder gebratenen Pilzen

knusprigen Schweinekoteletts oder gebratenen Pilzen

ergänzt durch die richtige Menge Eiche und eine pfeffrige Note

60 % Cabernet Franc und der Rest Pinot Noir

Viele Weine haben Entwicklungspotenzial

Das Wachstum der Trauben wird genau überwacht

2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Barolo knusprigen Schweinekoteletts oder gebratenen PilzenEin Cava mit feiner Perlage aus 80 % Xarel lo, 10 % Macabeu, 10 % Parellada. uerst ausgewogener und tiefgrndiger Wein, der nach 5 jhriger Reifung mit Heferesten deutliche Noten von reifen Frchten und der charakteristischen Brioche angenommen hat. Einladend, rund und gut strukturiert. Die beiden Brder Albert und Eduard Viader stellten 2009 im Alter von gerade einmal ein und zwei Jahren ihren ersten Cava her. 21 und 27 Jahre. Allerdings fingen sie nicht