Ghislain Payer et fille Brut Réserve Süd-Afrika "Diese Cuvée aus jungen Reben

"Diese Cuvée aus jungen Reben zeichnet sich durch Eleganz und Fruchtigkeit aus

Großer Stoff + Hammer-Schnäppchen

weil der Ort perfekt dafür geeignet war und das außergewöhnliche Land schöne Trauben versprach

für 11 Monate in Allier- und Chatillonais-Barriques (

neben der Kapelle im Clos -> La Chapelle du Clos (1 Hektar)

Ghislain Payer et fille Brut Réserve Süd-Afrika "Diese Cuvée aus jungen RebenCuvee aus 42% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 22% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Gesamtproduktion: 4. 000 Flaschen. Guide Hachette 2021: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Non Millsime Champagner im Guide Hachette