hjort flatbiff kg:1.230 kg Velkjent som "Picanha" i Brazil

Velkjent som "Picanha" i Brazil

Noe som resulterer i en enestående marmorering og kjøtt kvalitet som er sjelden å få tak i

Okse kjake er rik på naturlig kollagen og er ideell for langtids koking

gryteretter eller som pålegg

Braisere gjerne i 4 timer for kjøtt som faller fra seg

hjort flatbiff kg:1.230 kg Velkjent som "Picanha" i BrazilHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med