hjort culotte premium kjøtt Tradisjonelt var slike deler beholdt

Tradisjonelt var slike deler beholdt av slakteren selv og får også derfor navnet "the butchers cut"

Culotte fra hjortefarmen på Tjore

Culotte med sin signatur fettkappe vokser stadig som et utsøkt

Kok gjerne i 4 timer og redusere enda lengere før frysing i porsjoner

Husk å skjær deretter på tvers av kjøttfibrene og nyt

hjort culotte premium kjøtt Tradisjonelt var slike deler beholdtCulotte fra hjortefarmen p Tjore. En liten stykningsdel som er mr med god smak. En god middag til en person med stor appetitt. Ellers er den fin til dele mellom to, men kansje lurt regne med en forrett. ; ) Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskauen" p Tjore. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p